В Тверском Ботаническом саду появился дьявольский язык

В Зеленом доме Тверского Ботанического сада зацвел один из самых необычных цветков, который в простонародье зовут "Дьявольский язык".
В Зеленом доме расцвел гость из Восточной Азии Аморфофа́ллус конья́к (лат. Amorphophallus konjac). В простонародье цветок называют "Змеиная пальма" или "Дьявольский язык".
Несмотря на то, что сейчас в Ботаническом саду проходит выставка орхидей, казалось бы тоже экзотических растений, не заметить Аморфофа́ллус невозможно.
Видовое название "Коньяк" ничего общего с популярным напитком не имеет. Оно происходит от созвучия с японским словом "Конняку" - именно так в Японии называют это растение. Там клубни Аморфофа́ллус конья́к известны с VI века, их использовали в качестве лекарства и пищи.
В Китае, Корее, Тайване и Японии растение и сейчас выращивают ради крахмалистых клубней. Из них получают конняковую муку, конняковую камедь и конняковый глюкоманнан, используют в качестве пищевого загустителя и желеобразующего средства, подобно желатину и пектину. Из клубней готовят супы, лапшу, мармелад и другие национальные блюда.
Клубень аморфофаллуса коньяк богат крахмалом и клетчаткой, он почти не имеет калорий. Это позволяет использовать его при изготовлении продуктов для диабетиков, в диетотерапии - для похудения.
Чтобы увидеть этот необычный цветок жителям Твери стоит поторопиться, ведь цветет он всего 2 недели.
Фото: Ботанический сад