Еда по-разному влияет на психику как молодёжи, так и людей более старшего возраста. Такой вывод сделали американские учёные из Бингемтонского университета, чью работу публикует MedicalXpress.В ходе исследования люди из разных стран заполняли онлайн-опросник, в котором описывали свои пищевые привычки, продукты, которые они ели, и психологическое состояние.
Сопоставив результаты, учёные установили, что на настроение людей в возрасте от 18 до 29 лет существенно влияет потребление мяса. Если мясные продукты регулярно добавлять в рацион, то они помогут накапливать в мозге химические вещества (в первую очередь серотонин и дофамин), вызывающие чувство удовлетворения и улучшающие настроение. Молодые люди, которые ели мясо менее трех раз в неделю и при этом не занимались спортом, были более подвержены психическим расстройствам.
Также учёные выяснили, что люди старше 30 лет более чувствительны к воздержанию от пищи и продуктам, которые содержат антиоксиданты (красное вино, зеленый чай, фасоль, артишоки). Такая пища нейтрализует действие свободных радикалов (оксислителей) — с возрастом их количество растёт, что может приводить к психическим расстройствам.
Напомним, что ранее британские учёные обнаружили, что гранаты, красные сорта винограда, грибы и чечевица оказывают положительное влияние на поглощение клетками собственных вредных элементов. Медики предполагают, что они могут помочь в профилактике и лечении многих болезней желудочно-кишечного тракта, в том числе и рака.
Фото: hi-news.ru
