Курицу с сальмонеллой обнаружили в Тверской области
В результате исследований, проведенных в «Тверской межобластной ветеринарной лаборатории», в представленном образце птицы производства ООО «Племрепродуктор Назия» были найдены сальмонеллы.
Контроль за качеством и безопасностью продукции будет продолжен, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.
Справка:
Salmonella является одной из четырех основных причин диарейных болезней во всем мире. Большинство случаев заболевания сальмонеллезом протекает в легкой форме; однако иногда сальмонеллез может представлять угрозу для жизни. Бактерия Salmonella широко распространена среди домашних и диких животных, преимущественно среди животных, используемых в пищу, таких как домашняя птица, свиньи и крупный рогатый скот; а также среди домашних животных, включая кошек, собак, птиц и рептилий, таких как черепахи.
В качестве профилактической меры, защищающей от сальмонеллеза, рекомендуется следовать элементарным практическим правилам пищевой гигиены, таким как проведение тщательной тепловой обработки.
Фото: parazitipro.ru
